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松鼠鳜鱼席间宾客大多只吃过寻常蛤蜊，车螯倒是头一回品尝，无不惊叹其鲜甜甘美，远胜其他！
欧阳修举杯敬韩绛：「幸得子华惠赠，我等方能享此人间至味啊。
」「永叔兄谬赞！
」韩绛举杯回敬，「车螯固然鲜美，可若无吴掌柜巧手点化，施以匠心烹制，亦难达此境地。
车螯之味，竟已沁入这嫩滑蛋羹之中！
」「是极！
」满座皆捻须拊掌，深以为然。
众人且品且论，箸匙交飞间，碗中贝肉转瞬即尽。
欧阳修看着盘中的累累空壳，不禁心有所感，曼声吟哦：「累累盘中蛤，来自海之涯。
坐客初未识，食之先叹嗟——」语至半阕，忽然双目炯然，醉翁环视四座，朗笑着提议：「诸君！
值此鲜味在喉，兴致方酣，何不以『车螯』为题，即兴联句或赋诗，权作席间清娱？」「合该如此！
」「妙极！
妙极！
」众人齐声应和，继而赋诗联句，把酒畅谈，不必赘述。
与此同时，完）
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